Talia Signature

Talia Rouland

Passionnée par la pâtisserie et animée par le souci du détail, j’ai à cœur de développer mes compétences techniques et ma créativité au côté d’un professionnel soucieux de la réussite de son apprenti.
À travers ce book, je souhaite présenter mon travail, ma progression et l’engagement que je mets dans chacune de mes réalisations, avec l’objectif de m’investir pleinement dans un apprentissage professionnel .

COLLECTION
01

Les Tartes

Fruits de saison, pâtes finement travaillées, crèmes légères — une signature nette et délicate.

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée Fraîcheur • Elégance • Légèreté
Tarte aux pommes caramélisées
Tarte aux pommes caramélisées Réconfort • Gourmandise • Simplicité
Tartelette aux framboises
Tartelette aux framboises Fraîcheur • Fruitée • Vanillée
COLLECTION
02

Les Bûches

Finesse, précision, glaçage miroir - une signature gourmande et festive.

Bûche façon tarte au citron meringuée
Bûche façon tarte au citron meringuée Gourmandise • Élégance • Acidulé
Bûche fruits rouges & chocolat blanc
Bûche fruits rouges & chocolat blanc Fondante • Croustillante • Gourmande
Bûche framboise & citron vert
Bûche framboise & citron vert Fruité • Acidulé • Légèreté
COLLECTION
03

Autres créations

Imagination, perfection, à mon image - une signature personnalisée et précise.

Galette des rois poire chocolat
Galette des rois poire chocolat Réconfortante • Fine • Généreuse
Fraisier
Fraisier Fraîcheur • Équilibre • Légèreté
Number cake
Number cake Gourmand • Convivial • Généreux